CHRISTIAN PETERSEN Y BRANGUS AL SUR – SIMBIOSIS CARNICERA
Con «Brangus al Sur», Junín tuvo una verdadera fiesta ganadera: Campeones de la raza, conferencias académicas, remate ganadero y un epílogo gastronómico que juntó a criadores, cabañeros y público en general, en torno de los fogones donde se asaban lentamente sendos bifes de chorizo y otras delicias parrilleras, de la mano del equipo de Petersen.
ENTREVISTA: Christian Petersen – Cocinero
