El crecimiento de las exportaciones de carne, producto de la recuperación de mercados, la apertura de nuevos destinos y la demanda de China por proteínas animales trajo cuellos de botella a la industria frigorífica local. Los frigoríficos están invirtiendo fuertemente para ampliar la capacidad instalada y sumar procesos.
ENTREVISTA: CARLOS RIUSECH- Frigorífico Gorina
