La multifuncionalidad de sistemas ganaderos en el monte natural puede traer grandes beneficios en la producción de carne, sino además en el control de la erosión de los suelos o la captura de carbono y otras acciones naturales. El centro norte de Entre Ríos abunda en árboles y pastos naturales cuya degradación podría mejorar sensiblemente aplicando sistemas ganaderos sustentables.
ENTREVISTA: Dra. Sonia Canavelli – Bióloga

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