Prácticamente todas las economías regionales, la producción de alimentos y las plantas procesadoras del país y naciones vecinas, envían sus muestras con distintos fines de investigación al corazón del CIATI, Centro de Investigación para la Asistencia Técnica de la Industria, ubicado en la provincia de Neuquén. En el marco de la celebración de los 16 años de un proyecto común entre la Facultad de Agronomía de la UBA y la Universidad de Parma (Italia), entrevistamos a su presidente.
ENTREVISTA: Ing. Agr. Rodolfo Ardenghi – Presidente del CIATI
