Cuando la pandemia pateó el tablero, la industria frigorífica tuvo que rearmar el juego de la exportación donde las piezas quedaron muy desparramadas. La metáfora ajedrecista viene bien para exponer la inteligencia con la que hubo que reacomodar al sector de la producción, la faena y el comercio exterior.
ENTREVISTA: Daniel Urcía – Representante Ind. Frigorífica en IPCVA

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