“LA TRINIDAD”: EJEMPLO DE CÓMO HACER GANADERÍA CON VALOR AGREGADO
Este establecimiento, ubicado en Magdalena, comenzó su actividad ganadera hace cuatro décadas, siempre con el objetivo de obtener animales de excelencia. Hoy es una cabaña de Angus negro y colorado, al que sumó la cría de Waygú para la producción de carne para un nicho de alto poder adquisitivo.
Entrevista: Miguel Pertino y Miguel Pertino (h)- Propietarios de “La Trinidad”
