Es fuerte la presencia de compradores chinos en Anuga, sobre todo en materia de proteínas. A pesar de la tentación de poder colocar toda la producción en el mercado asiático, los frigoríficos argentinos prefieren cuidar cada mercado y respetar todos los negocios que tanto costaron conseguir.
ENTREVISTA: MARIANO GRIMALDI- Frigorífico Logros SA

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