En el marco del reciente seminario organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, se habló mucho del tema sanidad animal y la importancia de sostener e impulsar nuevas técnicas en el manejo y cuidado de los animales, para no perder calidad de carne ni valor.
ENTREVISTA: Jorge Torelli – Asesor de la Industria Frigorífica en el IPCVA.