La raza Shorthorn tiene más de 200 años en nuestros suelos y fue evolucionando hasta llegar al Shorthorn que hoy se utiliza como cruza por sus virtudes carniceras. Tras un período de cambios en la genética y las preferencias de los mercados consumidores de carne, los ganaderos renuevan su interés por los aportes de esta tradicional raza a la producción.
ENTREVISTA: Alejandro Ferrero – Pte. Asociación Criadores de Shorthorn

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