Unión Europea (UE), que hasta hace poco era La Meca de los exportadores de carne acentúa el cuestionamiento de sus proveedores, hartos de luchar contra las medidas paraarancelarias y otras políticas adversas generadas por los países del grupo, que concluyen en la disminución de las importaciones de carne a sus proveedores tradicionales.
Atentos a los cambios y al inminente estallido de la demanda asiática, los productores de carne de América Latina se movilizan en tal sentido.
En 2016 habrá un Congreso Mundial de la Carne en Uruguay para responder a la gran interrogante. ¿Quién va a producir la carne que China va a necesitar? Y acá todos diremos: “Nosotros”
ENTREVISTA: Arturo Llavallol – Director del IPCVA
