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WAYGÚ: LA CARNE POR LA QUE EL MUNDO PAGA EL TRIPLE
En la Cuenca del Salado, “La Trinidad” comenzó a criar ganado Waygú con embriones importados para producir la carne kobe, por la que se paga el triple en un nicho de alto poder adquisitivo.
Entrevista: Miguel Pertino (h)- Propietario “La Trinidad”