WAYGÚ: LA CARNE POR LA QUE EL MUNDO PAGA EL TRIPLE
En la Cuenca del Salado, «La Trinidad» comenzó a criar ganado Waygú con embriones importados para producir la carne kobe, por la que se paga el triple en un nicho de alto poder adquisitivo.
Entrevista: Miguel Pertino (h)- Propietario «La Trinidad»
