Esta feria de alimentación está sectorizada para una mejor organización en la oferta y demanda de alimentos. De esta manera, los empresarios avícolas argentinos pueden ofrecer todos sus productos y subproductos a los compradores internacionales que difieren en su búsqueda según el destino al que se dirigen. 
ENTREVISTA: ROMÁN JODORCOVSKY- Gte. Exportación de Pollolín