FRIGORÍFICOS EXTREMAN PROTOCOLOS SANITARIOS
El IPCVA acaba de realizar un importante taller sobre acciones tendientes a reducir la presencia de Escherichia Coli en la carne bovina. Científicos de la industria frigorífica detallaron las medidas rigurosas que se disponen en las plantas de faena para minimizar los riesgos.
ENTREVISTA: Bioq. Viviana Restovich
