HUELLA HÍDRICA: ¿CÓMO ES EL IMPACTO DE LA PRODUCCIÓN GANADERA EN ARGENTINA?
El IPCVA realizó un estudio interdisciplinario sobre la sustentabilidad de toda la cadena de carnes en el país. El INTI desarrolló una minuciosa investigación sobre la huella hídrica en la producción, transporte e industria de las carnes y ahora publica los resultados.
ENTREVISTA: Dr. Ing. JAVIER ECHAZARRETA – Centro de Carnes del INTI.
