MITOS Y VERDADES DE LA IRRADIACIÓN DE ALIMENTOS
Los procedimientos de irradiación de alimentos tienen muchas décadas de investigación y aplicación en la industria de todo el mundo. Con más de 50 años de uso en la Argentina estos métodos han mostrado su efectividad y confiabilidad construidas por técnicos y científicos de nuestro país
ENTREVISTA: Lic. Constanza Cova – Jefa de Irradiación Alimentaria de la Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA)
